è una tradizione secolare che coinvolge lo spostamento stagionale delle greggi tra pascoli diversi, in cerca di migliori condizioni climatiche e alimentari. Questo antico mestiere non solo ha modellato paesaggi e culture, ma continua a essere un simbolo della connessione tra uomo e natura. La transumanza è anche il cuore della produzione di lana di qualità, poiché garantisce che gli animali crescano in ambienti salutari e naturali.